Una delle caratteristiche più stupefacenti agli occhi di chi prende per la prima volta in mano una cipolla rossa di Breme è il suo peso. Continua a leggere

Si terrà a ottobre l'edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto. Si svolgerà in modalità digitale e con tanti incontri fisici compatibilmente con le misure di contenimento del virus. Continua a leggere

Può un fagiolo far rinascere l'economia ma soprattutto la microeconomia locale? Una risposta potrebbe arrivare direttamente dal Cilento. Continua a leggere

Ripartiamo dalla terra, questo è stato il grande appello lanciato direttamente da Slow Food al Governo italiano per far ripartire l'agricoltura italiana. Continua a leggere

Un viaggio nei Presìdi gestiti da Slow Food. Un'avventura iniziata ormai sei anni fa grazie a un progetto dell’Università di Firenze e della Regione Umbria. Continua a leggere

Alla scoperta dalla propria cucina dello street food di tutta Europa, un'iniziativa creata direttamente dalla famosa app Babbel. Continua a leggere