Al via il nuovo Master in DESIGN FOR FOOD del Politecnico di Milano in collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzoe gestito da POLI.design, che punta a formare professionisti capaci di affrontare il settore food con un approccioprogettuale e sperimentale integrato a 360 Continua a leggere

Per i veri golosi, le spalmabili sono la sublimazione dei dessert. Contribuiscono a rendere speciale un pasto, addolcendo il palato al suo termine, o a raddrizzare una giornata che sembrava essere iniziata con il piede sbagliato. Continua a leggere

La sfida aperta a tutti i pasticceri d'Italia per portare un po' di dolcezza negli ospedali italiani Continua a leggere

Debutta in anteprima mondiale in quattro città d'italia il mccrunchy bread con nutella, il nuovo panino di mcdonald's realizzato in collaborazione con ferrero. Continua a leggere

Per il terzo anno consecutivo la dieta mediterranea è stata eletta migliore dieta in assoluto grazie al consumo di pesce, verdure, frutta, fresca e secca, e olio evo Continua a leggere

La bresaola sta vivendo una stagione di attenzione e gradimento da parte degli italiani. Continua a leggere

Cosa mangeremo al ristorante nei prossimi 12 mesi? TheFork, principale app di ricerca e prenotazione dei ristoranti online al mondo, ha analizzato le tendenze che emergono a livello globale sulla propria piattaforma e più in generale nel web, avvalendosi delle competenze dei trend hunter di NellyRodi, società di consulenza specializzata in trend forecasting e innovazione. Soul... Continua a leggere