Arriva, dalle Marche, un nuovo Presidio Slow Food: la cipolla rossa piatta di Pedaso. Un prodotto la cui coltivazione è ripresa a fatica dopo un periodo di fermo Continua a leggere

È a Partinico, trenta chilometri a sud-ovest dal comune di Palermo, la prima Comunità del cambiamento di Slow Food. Continua a leggere

Sono la torzella riccia e il carciofo di Pietrelcina i due nuovi prodotti che entrano a fare parte della famiglia dei Presìdi Slow Food. Continua a leggere

In un sondaggio di Environmental Leader, ben il 74% dei consumatori sarebbe disposto a pagare di più per un prodotto dal packaging sostenibile Continua a leggere

Il riconoscimento al waranà di Andirá Marau ha anticipato la terza edizione di Terra Madre Brasil, evento organizzato da Slow Food in Brasile Continua a leggere

Dal 21 novembre all’8 dicembre, saranno disponibili presso le casse dei supermercati italiani delle “gift card” da due, cinque e dieci euro. Continua a leggere

Nella regione Sardegna, dove vivono un milione e mezzo di persone, vengono allevati circa tre milioni di pecore. Continua a leggere

Marine Stewardship Council (MSC) pubblica i risultati della più grande ricerca globale sul consumatore di prodotti ittici. Continua a leggere

Al centro dei due giorni di Oltreterra c’è stato il rapporto tra l’uomo e le sue attività antropiche e quei territori definiti aree remote. Continua a leggere