La Costiera Amalfitana è uno dei luoghi più visitati in assoluto del Bel Paese, con un richiamo estero che non ha competitor. Ma cosa c’è oltre le convenzioni? Oltre le cartoline patinate di Positano ed i marmi del Duomo di Amalfi?
Esiste una Costiera Amalfitana autentica, che in pochi conoscono, fatta di silenzi, profumi di terra e mani sporche di farina o argilla, che aspetta solo di essere scoperta da chi cerca qualcosa di più di una semplice e convenzionale vacanza.
Pronti a vivere un’esperienza dell’anima? Oltre la spiaggia ed i siti più cliccati, in Costiera c’è il richiamo della terra. Viverla in maniera autentica significa, innanzitutto, alzare lo sguardo verso i terrazzamenti che sfidano la gravità.
Una delle esperienze più intense è senza dubbio il trekking gastronomico. Percorrere sentieri antichi, come il celebre Sentiero degli Dei o le scalee che collegano i borghi collinari, permette di imbattersi in piccole aziende agricole dove il tempo sembra essersi fermato. Qui, partecipare alla raccolta dello Sfusato Amalfitano, il limone IGP dalle proprietà uniche. Non una semplice attività turistica, ma un vero e proprio rito. Sentire la scorza rugosa tra le dita e scoprire i segreti della preparazione del limoncello artigianale è una scoperta che arricchisce e che profuma di terra e tradizione.
Per chi, invece, ama la cucina e ama “mettere le mani in pasta”, non può non partecipare ad una delle tante cooking class organizzate nelle case locali. Non si tratta di semplici lezioni di cucina, ma di pomeriggi passati in cucine profumate di basilico, imparando a stendere la pasta per gli scialatielli o a dosare il fiordilatte per una parmigiana perfetta. Momenti unici, fatti di semplicità ma da cui si impara tanto, i piccoli segreti della tradizione ma anche l’ospitalità locale.
C’è poi un altro “sentiero” che si può percorrere, quello dei laboratori di ceramica artigianale a Vietri sul Mare. Modellare l’argilla e dipingere i classici motivi floreali o marini sotto la guida di maestri artigiani è una scoperta che incanta e stupisce, a metà tra la meditazione, la bellezza e la manualità.
Ed il mare? Impossibile cercare delle esperienze da fare in Costiera Amalfitana e scartare il mare, basta guardarlo da un’altra prospettiva, oltre i lidi e la tintarella, affidandosi ai consigli di chi questi luoghi li conosce davvero e può solo proporre approfondimenti e novità.
Tra queste c’è sicuramente quella di un’uscita di pesca tradizionale al tramonto, a bordo di un gozzo in legno insieme ai pescatori del posto. Un modo per scoprire le storie del mare, mentre la luce del sole comincia a calare e comprendere allo stesso tempo la fatica e il rispetto che, chi vive di mare, ha per il Mediterraneo.
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