Feste, sfilate, maschere, abiti spettacolari, coriandoli, musica e banchetti trasbordanti di ogni leccornia dolce e salata. Già da metà gennaio in Italia fervono i preparativi del Carnevale,  che secondo il calendario liturgico cattolico – romano si colloca tra l’Epifania e la Quaresima. Secondo un proverbio bergamasco “Dopo Natale è subito Carnevale”, ma l’inizio del periodo... Continua a leggere

Un peccato di gola ispirato da storia, arte, musica e cinematografia: Reine de Saba. “Era nera. Era bella. Soggiogava con la mente. Guerriera, impose la pace, nove secoli prima della nostra era, sul favoloso regno di Saba, paese di oro e d’incenso. Ma la sua battaglia più bella combinò amore e intelligenza. Sfidò il re... Continua a leggere

Riciclo creativo e goloso: i cake pops! Dopo le feste capita anche a voi di ritrovarvi sommersi dagli avanzi di dolci, biscotti e cioccolato che non avete più voglia di mangiare così al naturale e li lasciate ad “invecchiare” in dispensa? Non ne potete più di mangiare panettoni e pandori vari, ma ve ne hanno... Continua a leggere

Piccoli e preziosissimi scrigni di dolcezza, sensuali e colorati gusci croccanti che avvolgono una morbida meringa alle mandorle e racchiudono voluttuose creme variopinte. Di cosa stiamo parlando? Ma ovvio, dei Macarons! Chi non ha mai sentito parlare dei “gioielli” della pasticceria francese? Chi non ha assaggiato almeno una volta nella vita uno di questi peccaminosi... Continua a leggere