Il rischio di un?alimentazione priva di carne, pesce, uova e latte può portare, molto spesso, carenza di vitamine, in particolare B12. Il rischio riguarda specialmente i più piccoli.
Le persone che si sono dedicate all’alimentazione vegana e/o vegetariana son aumentate di parecchio, specialmente negli ultimi anni, fra condanne alle carni rosse e movimenti animalisti, l’opinione pubblica è stata sensibilizzata e, forse, condizionata nei confronti di certe tematiche relative all’alimentazione.
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