ANCHE QUEST’ANNO UNA GITA FUORI PORTA PER 4,8 MLN DI ITALIANI

Tra le destinazioni privilegiate del lunedi dell’Angelo ci sono – sottolinea la Coldiretti –  le citta’ d’arte, i laghi, il mare, ma è soprattutto i parchi, le oasi, le riserve e le aree verdi che – sottolinea la Coldiretti – coprono in Italia il 10 per cento del territorio. La primavera – precisa la Coldiretti – è la stagione privilegiata per stare nel verde perché consente di assistere allo spettacolo unico del risveglio della natura che riguarda piante, fiori e uccelli migratori.

Una occasione anche per i tradizionali pic-nic all’aria aperta che quest’anno per Pasquetta sono caratterizzati – continua la Coldiretti – da una maggiore attenzione agli sprechi con la preparazione di menu a base degli avanzi della Pasqua per la quale gli italiani hanno speso complessivamente 1,2 miliardi di euro per imbandire le tavole a pranzo. Il 62 per cento degli italiani – precisa la Coldiretti – ha mantenuto lo stesso budget dello scorso anno, ma quasi uno su quattro (23 per cento) lo ha tagliato per effetto della crisi.

Insieme a salumi, formaggi, uova sode e le tradizionali grigliate sul posto, tra i piatti piu’ gettonati del lunedì dell’Angelo si classificano quindi – rileva la Coldiretti – polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la “cucina del giorno dopo”. Il clima piu’ spartano interessa anche le presenze in agriturismo dove con la Pasquetta saliranno a circa mezzo milione gli ospiti di questo lungo weekend  anche perché secondo Terranostra molte aziende si sono attrezzate con l’offerta di alloggio e di pasti completi, ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic, tende, roulotte e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all’acquisto dei prodotti aziendali di Campagna Amica.