La lista dei The World's 50 Best Restaurants è stata compilata grazie ai voti di oltre mille esperti del settore gastronomico. Nell'elenco compaiono anche i ristoranti peruviani Maido, Kjolle e Mayta.
LIMA, Perù–(BUSINESS WIRE)–Per la prima volta nella storia di The World’s 50 Best Restaurants, il miglior ristorante del mondo si trova in America Latina e proviene dal Perù. Il primo posto ottenuto dal Central dimostra che la gastronomia peruviana si sta posizionando e sta acquistando potere nel mondo. La lista comprendeva anche altri tre ristoranti del Paese sudamericano: Maido (al 6° posto), Kjolle (al 28°) e Mayta (al 47°).
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