Prende il via la nuova edizione di Startupper School Food, l’iniziativa lanciata da Lazio Innova per valorizzare il paniere regionale delle produzioni tipiche e tradizionali e promuovere l’innovazione nel settore agroalimentare. Il progetto rientra nell’ambito del programma Startupper School Academy della Regione Lazio.
Startupper School Food si rivolge agli studenti del IV°anno degli Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e Ristorazione del Lazio. Per i centri di formazione professionale alberghiero potranno essere ammessi anche gli studenti del III° anno.
L’iniziativa si svolgerà in 3 fasi: Food Learning, incontri formativi presso gli Istituti che aderiscono al progetto; Food Reinventing, competizioni territoriali presso gli Spazi Attivi di Bracciano, Colleferro/Zagarolo, Ferentino, Latina, Rieti, Roma e Viterbo, che saranno condotti da chef stellati; Food Challenge, durante la quale gli studenti si sfideranno in una competizione finale.
In palio un premio di 1.500 euro per l’Istituto primo classificato, per l’acquisto di attrezzatura o forniture per la cucina ed inoltre, un set di coltelli per ciascun componente del team dell’Istituto vincitore. Verrà inoltre assegnato un tablet all’Istituto/team vincitore del Premio Social, con votazione durante l’evento finale della “Food Challenge”.
Maggiori informazioni su: http://www.lazioinnova.it/startupper-school-academy/startupper-school-food/
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